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A Lula é um molusco delicioso, com sabor mais suave em relação ao polvo. Seu consumo também é considerado mais benéfico para a saúde por possuir nutricional maior colaborar para o bem-estar do organismo. A Lula é fonte de vitamina B12, vitamina C, proteína, cálcio e minerais, como fósforo, selênio, magnésio e ferro.
Tem textura firme, mas macia. Podemos ser preparadas de diversas formas cortadas em anéis, à dorê, empanadas e fritas, em risotos, recheadas, ou até mesmo em moquecas.
